Cafea

Cafeaua din Columbia este renumită pentru aroma inconfundabila, aciditate fină, corp mediu, extrem de echilibrată și dulce. Cafeaua din Columbia se cultiva la altitudini intre 800 si 2200 m iar perioada de recoltare este intre septembrie si ianuarie. În cazul cafelei decaf, se pot utiliza diferite metode pentru decafeinizare, aceste metode au loc înainte de prăjire și pot utiliza solvenți organici, dioxid de carbon sau apă pentru a extrage cofeina din boabele verzi de cafea, lăsând caracteristicile aromei cât mai aproape de starea lor inițială Află mai mult

Cafeaua din Guatemala este dintre cele mai uimitoare cafele din lume, este parfumata, bogata în arome și oferă o senzatie corpolenta, intensă. Cafeaua din Guatemala se cultiva la altitudini intre 1300 si 2000 m iar perioada de recoltare este intre decembrie si martie. Află mai mult

Cafeaua din Peru este printre cele mai apreciate cafele din lume datorita calitatii, corpului mediu, bine echilibrată, cu o aciditate fina și dulce. Cafeaua din Peru se cultiva la altitudini intre 1200 si 2000 m iar perioada de recoltare este intre noiembrie si martie. Află mai mult

Etiopia este tara de nastere a cafelei si singurul loc din lume unde creste fara a fi cultivata. Regiunea Sidamo din sud este liderul productiei de cafea din Etiopia. O sa descoperiti in boabele Sidamo o aroma plina de nuci coapte cu un final lung si delicat. Aroma de fructe exotice si aciditatea medie o face unica. Pentru a evidential aroma cafeaua a fost prajita medium dark. Află mai mult

Cafeaua din Rwanda are o aromă delicată de caramel, cu un corp cremos, usor si aciditate cu note de citrice (lamaie,portocala). Cafeaua din Rwanda se cultiva la altitudini intre 1300 si 1800 m iar perioada de recoltare este intre aprilie si iulie. Află mai mult

Cafeaua din Costa Rica are reputația de a avea unele dintre cele mai înalte standarde de producție și calitate, tinde să aibă un corp mediu, surprinzător de bine echilibrată, cu o aciditate proaspata și dulce. Cafeaua din Costa Rica se cultiva la altitudini intre 700 si 1900 m iar perioada de recoltare este intre octombrie si martie. Află mai mult